विचार और प्रेरणा

जैतून की जड़ी बूटी - खेती से लेकर फसल तक के नुस्खे


यदि आपको जैतून का स्वाद पसंद है, तो आप जैतून की जड़ी बूटी को पसंद करेंगे। यह सिर्फ अद्भुत है और इसे उगाना बहुत आसान है। हम आपको बताएंगे कि यह कैसे करना है।

जैतून की जड़ी बूटी - भूमध्यसागरीय व्यंजनों में मानक

जैतून की जड़ी बूटी, जैसा कि इसके नाम से पता चलता है, ताजा जैतून का स्वाद और इसलिए यह भूमध्य व्यंजनों में सबसे लोकप्रिय जड़ी बूटियों में से एक है। हालांकि मध्यम हार्डी जड़ी बूटी दुर्भाग्य से अभी तक हमारे लिए बहुत अच्छी तरह से ज्ञात नहीं है। आम तौर पर स्मोकहाउस में मांस और मछली को और भी अधिक स्वादिष्ट स्वाद देने के लिए जैतून की जड़ी बूटी का उपयोग किया जाता है।

चूंकि यह एक जड़ी बूटी है जो किसी भी रसोई में गायब नहीं होनी चाहिए, हमने एक बार यहां उल्लेख किया है कि जैतून की जड़ी बूटी कैसे उगाई जाती है, इसकी देखभाल और कटाई की जाती है।

जैतून की जड़ी बूटी उगाएं

आपको जैतून की जड़ी बूटी का पौधा लगाना चाहिए, जो सूखे और धूप वाले स्थान पर औसतन 50 सेंटीमीटर तक बढ़ता है। इसलिए यह एक रॉक गार्डन में खेती के लिए भी आदर्श है।

सुझाव:

विशेष रूप से जब सूरज चमक रहा होता है, तो हरे-छिलके वाली जैतून की जड़ी बूटी एक बहुत ही गहन जैतून की खुशबू विकसित करती है जो बगीचे में एक सुखद सुगंध फैलाती है।

जैतून की जड़ी बूटी की देखभाल ठीक से

»शीतकालीन सुरक्षा:

जैतून की जड़ी बूटी, जिसे अक्सर पवित्र जड़ी बूटी के रूप में जाना जाता है, बगीचे में देखभाल करने में सबसे आसान है और सर्दियों में भी आप खुले में रह सकते हैं, अगर आप इसे थोड़ा ब्रशवुड या बगीचे के ऊन से बचाते हैं।

सुझाव:

एक पॉट (लिंक टिप: विंडो पर जड़ी बूटियों को खींचो - यह इसी तरह से किया जाता है) में उगने के लिए जैतून की जड़ी बूटी भी उपयुक्त है, लेकिन फिर एक ठंढ से मुक्त, हल्के बाढ़ वाले कमरे में हाइबरनेट किया जाना चाहिए। इसका यह लाभ है कि आप लगभग पूरे वर्ष जड़ी-बूटी का उपयोग कर सकते हैं।

"कास्टिंग:

इसके अलावा, जून के अंत से अगस्त के अंत तक इसके लंबे समय तक चलने वाले फूल चरण के साथ पीले-फूलों वाली जड़ी बूटी की किस्म को केवल शुष्क अवधि के दौरान मध्यम पानी की आवश्यकता होती है - लेकिन आपको निश्चित रूप से जलभराव से बचना चाहिए!

"Fertilizing:

आपको नियमित रूप से जैविक उर्वरक के साथ जैतून की जड़ी बूटी की आपूर्ति भी करनी चाहिए। आपको इसे लगभग हर 4 से 6 सप्ताह में पौधे के चारों ओर शामिल करना चाहिए, जिससे मिट्टी अपने आप फिर से ढीली हो जाए।

»कट वापस:

पौधे की पूरी छंटाई हमेशा शुरुआती वसंत में होनी चाहिए, इसके नए विकास शुरू होने से कुछ समय पहले। दूसरी ओर, शरद ऋतु में, आपको केवल हर साल एक छोटी टापरी करनी चाहिए, ताकि प्राकृतिक पर्णसमूह पौधे को छोटे ठंढों से बचा सके।

जैतून की जड़ी-बूटी

जैतून की जड़ी बूटी सरू परिवार के समान है, यही वजह है कि इसकी पत्तियों को अक्सर गलत तरीके से सुइयों के रूप में संदर्भित किया जाता है। हालांकि, ये अनगिनत व्यंजन (सलाद या सूप, मछली व्यंजन और मांस व्यंजन) के लिए आदर्श हैं।

व्यक्तिगत उपजी का उपयोग की आवश्यकता के आधार पर काटा जाता है। आप व्यंजन के लिए पत्तियों को खुद से बांध सकते हैं। यह ब्रेड या पनीर के साथ टॉपिंग के रूप में भी बहुत अच्छा लगता है।

इसके अलावा, आप अन्य जड़ी-बूटियों की तरह देर से शरद ऋतु में जैतून के जड़ी बूटी को सुखा सकते हैं, ताकि आपको सर्दियों में भी उत्तम स्वाद के बिना न करना पड़े। (लिंक टिप: जड़ी बूटियों का संरक्षण - प्रस्तुत 5 विकल्प)

सुझाव:

आप हर्बल तेलों को बनाने के लिए जैतून की जड़ी बूटी का उपयोग भी कर सकते हैं।

आप में भी रुचि हो सकती है:

»करी जड़ी बूटी: खेती से लेकर फसल तक के नुस्खे
»मशरूम जड़ी बूटी - खेती और देखभाल
»प्लांट गार्डन क्रेस - यह कैसे किया जाता है