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करी जड़ी बूटी: खेती से लेकर फसल तक के नुस्खे


अगर आपको करी पसंद है, तो हमारे पास आपके लिए सिर्फ एक चीज है। हम आपको बताएंगे कि कैसे विकसित किया जाए, देखभाल और देखभाल के लिए करी जड़ी बूटी।

करी जड़ी बूटी को सदियों से एक मसाले के रूप में जाना जाता है

मूल रूप से भूमध्यसागरीय क्षेत्र की करी जड़ी, फूलों की एक बहुत ही सुखद गंध के साथ हमें मंत्रमुग्ध कर देती है, जो तुरंत हमें बेहतरीन प्राच्य व्यंजनों की याद दिलाती है। इस पौधे की करी सुगंध भी ऋषि के संकेत को दर्शाती है। संयोग से, यह गंध विशेष रूप से ध्यान देने योग्य है, खासकर हल्की बारिश के मौसम में।

करी जड़ी बूटी न केवल कई शताब्दियों के लिए एक मसाले के रूप में जाना जाता है, बल्कि खांसी के लिए एक औषधीय पौधे के रूप में भी उपयोग किया जाता है। उसके शीर्ष पर, आप छोटे सुगंधित तकियों में सूखे करी जड़ी बूटी को भी संसाधित कर सकते हैं।

कढ़ी जड़ी बूटी की खेती

वर्ष की शुरुआत में (जनवरी के अंत के आसपास) आप खिड़की पर छोटे बर्तन में करी जड़ी बूटी के बीज फैला सकते हैं। कमरे का तापमान हमेशा 21 डिग्री के आसपास होना चाहिए। बर्फ संतों के बाद आप बाहर नाजुक पौधों को ला सकते हैं।

»टिप:

आप शरद ऋतु में किसी भी समय फीका फूलों से अपने खुद के बीज प्राप्त कर सकते हैं!

करी झाड़ी 100 सेंटीमीटर तक बढ़ती है और बहुत धूप, शुष्क स्थान में बहुत अच्छी तरह से बढ़ती है।

»टिप:

यदि आप इसे थोड़ा छोटा पसंद करते हैं, तो आप छोटी किस्मों का भी उपयोग कर सकते हैं। बौनी करी झाड़ियाँ जो केवल आधे आकार की होती हैं, उन्हें विशेषज्ञ दुकानों में पेश किया जाता है।

ठीक से जड़ी बूटी की देखभाल

पानी:

जून से अगस्त तक, करी झाड़ी अपने विशिष्ट पीले फूलों को विकसित करती है, जो चांदी-हरी पत्तियों के विपरीत एक महान रूप बनाती है। लंबे समय तक गर्मी के दौरान, आपको केवल इसे मध्यम रूप से पानी देना चाहिए।

रियर अनुभाग:

फूलों के बाद या कटाई के बाद, हमेशा अपनी करी को मामूली रूप से काट देना सबसे अच्छा है।

»टिप:

वसंत में, ताजे अंकुर से पहले एक दूसरी छंटाई की जा सकती है।

Fertilizing:

इसके अलावा, करी जड़ी बूटी आमतौर पर निषेचित नहीं होती है। केवल पुराने पौधों के आसपास की मिट्टी को वसंत में कुछ खाद के साथ समृद्ध किया जाना चाहिए।

»टिप:

यदि आवश्यक हो, तो आप पूर्ण उर्वरक का थोड़ा सा भी आवेदन कर सकते हैं।

शीतकालीन संरक्षण:

इसके अलावा, करी धुआं -10 डिग्री तक अत्यधिक ठंढ को सहन नहीं करता है। इसलिए, आपको या तो इसे सर्दियों में खोदना होगा और इसे बर्तनों (एक इंटीरियर में हाइबरनेट) में डालना होगा या आप पौधे को अच्छी तरह से बाहर की रक्षा करेंगे - उदा। जूट के बोरे, ब्रशवुड, पुआल आदि के साथ।

हार्वेस्ट करी हर्ब

आपको हमेशा रसोई में उपयोग के लिए (मसाले के रूप में) फूलों की ताजा शाखाओं की कटाई करनी चाहिए।

»टिप:

करी जड़ी बूटी फूलों से पहले सबसे अच्छी सुगंध विकसित करती है!

शेष, पहले अप्रयुक्त करी जड़ी बूटी को फिर फूलों के साथ या बिना कटाई (कट ऑफ) के साथ काटा जा सकता है और फिर हवा वाले स्थान पर बांधा और सुखाया जा सकता है। (लिंक टिप: जड़ी बूटियों का संरक्षण - प्रस्तुत 5 विकल्प)

»टिप:

फिर आप वास्तव में स्वादिष्ट चाय बनाने के लिए सूखे करी जड़ी बूटी का उपयोग कर सकते हैं।

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