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बढ़ते हुए पालक - यह कैसे किया जाता है


क्या आप हमेशा पालक उगाना चाहते हैं, लेकिन आपको नहीं पता कि यह कैसे करना है या आपको क्या विचार करना है? कोई समस्या नहीं है, क्योंकि हम आपको बताएंगे कि यह कैसे करना है।

पालक बहुत सेहतमंद है

पालक एक बहुत धन्यवाद वाली सब्जी है जब यह बढ़ती है। यह बहुत जल्दी बढ़ता है और चार या पांच बार तक काटा जा सकता है। मुझे वास्तव में यह उल्लेख नहीं करना है कि बच्चे उससे बहुत प्यार करते हैं। 😉

विविधता के आधार पर, स्वस्थ पालक अधिकतम दो साल पुराने वनस्पति पौधों में से एक है और आमतौर पर हमारे अक्षांशों में काफी आसानी से उगाया जा सकता है। आज, बागवानी दुकानों में 40 से अधिक विभिन्न प्रकार के पालक पहले से ही उपलब्ध हैं। हम यहां आपके लिए इस प्रकार के कुछ पालक पेश करना चाहते हैं।

कुछ प्रकार के पालक प्रस्तुत किए

पालक के प्रकार जो अक्सर विशेषज्ञ दुकानों में पेश किए जाते हैं, उनमें शामिल हैं:

  • सरसों पालक - मसालेदार सुगंध
  • बटर लीफ पालक - तेजी से बढ़ता और बहुत मजबूत
  • वृक्ष पालक - वसंत में उगाया जाता है, 2.5 मीटर तक बढ़ता है
  • सर्दियों के दिग्गज - बड़े-प्रकार की विविधता, केवल शरद ऋतु में बोई जाती है
  • गामा - बहुत गहरे रंग की विविधता
  • सीलोन पालक - पत्तियों पर चढ़ना
  • स्ट्रॉबेरी पालक - खाद्य फलों के साथ
  • जल पालक - बढ़ते ग्रीनहाउस के लिए
  • लाज़ियो - फफूंदी के लिए बहुत प्रतिरोधी, शूटिंग के लिए नहीं है
  • मालाबार पालक - उष्णकटिबंधीय किस्म
  • न्यूजीलैंड पालक - केवल वसंत में उगाया जाता है, नवंबर तक काटा जा सकता है
  • एमिला - गर्मियों में भी उगाया जा सकता है
  • मर्लिन - गर्मियों की खेती के लिए भी उपयुक्त है, लेकिन थोड़ा अतिसंवेदनशील है
  • मैटाडोर पालक - बहुत मजबूत प्रकार, नए बीज वसंत खिलने से प्राप्त किए जा सकते हैं

»टिप:
पालक की गहरी जड़ें मिट्टी के इष्टतम ढीलापन को सुनिश्चित करती हैं, यही वजह है कि पालक का उपयोग अक्सर अन्य सब्जियों के लिए एक प्रेरणा के रूप में किया जाता है।

बढ़ते हुए पालक - यह कैसे किया जाता है

बोवाई

एक नियम के रूप में, विटामिन युक्त और लोहे से भरपूर पालक को एक मिट्टी में साल में दो बार बाहर की पंक्तियों में बोया जाता है जो आंशिक रूप से छायांकित स्थान पर एक धूप में जितना संभव हो उतना पौष्टिक (पहले से खाद के साथ समृद्ध) होता है:

  • प्रारंभिक पालक: मार्च से मई तक बोना - अप्रैल से जुलाई के प्रारंभ तक फसल
  • देर से पालक: अगस्त से सितंबर तक बोना - अक्टूबर में फसल

आपको हमेशा बीज को लगभग 1 से 3 सेंटीमीटर गहरा बोना चाहिए और उन्हें व्यक्तिगत रूप से मिट्टी में बोना चाहिए, उन्हें शिथिल रूप से कवर करना चाहिए और उन पर कदम नहीं रखना चाहिए। कम से कम 15 सेंटीमीटर की एक पंक्ति रिक्ति की सिफारिश की जाती है।

पहले कुछ हफ्तों में, आपको एक पतली बगीचे की फिल्म के साथ पालक (जब तक कि रोपे अपेक्षाकृत मजबूत होते हैं) को कवर करना चाहिए, क्योंकि इस तरह से यह सुरक्षित रूप से संरक्षित है।

पहले कुछ हफ्तों के लिए बगीचे की फिल्म के साथ रोपाई को कवर करें

»टिप:
आप बालकनी में पालक में पालक भी आसानी से उगा सकते हैं। हालांकि, आपको इसके बाद विकास के दौरान इसे जल्द से जल्द पूरा खाद देना चाहिए।

ध्यान

कास्टिंग / fertilizing:

आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि पालक के चारों ओर की मिट्टी हमेशा नम हो - लेकिन कभी गीली नहीं होती! दूसरी ओर, आप विकास के दौरान उर्वरक के बिना पूरी तरह से कर सकते हैं।

कीट / बीमारियों का मुकाबला करना:

घोंघे हरी पालक की पत्तियों के साथ छेड़छाड़ करना पसंद करते हैं, यही वजह है कि पालक के चारों ओर घोंघा अनाज फैलाने या जैविक घोंघा जाल लगाने की सलाह दी जाती है।

यदि आप पालक को ग्रीनहाउस में उगाते हैं, तो वेंटिलेशन खराब होने पर यह फफूंदी से संक्रमित हो सकता है। हालाँकि, इस समस्या को कई दिनों में अच्छे वेंटिलेशन द्वारा जल्दी से ठीक किया जा सकता है।

फ़सल

लगभग 8 सप्ताह के बाद, पालक पहली बार फसल के लिए तैयार है। अब जमीन से ऊपर नियमित रूप से पत्तियों को काट लें, फिर आप कई बार पालक की फसल भी ले सकते हैं। कटाई करते समय, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि पालक का दिल बना रहे। यह पालक को चार बार तक काटने का एकमात्र तरीका है। जैसे ही पालक खिलता है, आपको इसे नहीं काटना चाहिए।

पालक की फसल आप चार बार तक कर सकते हैं

यदि संभव हो तो आप दो से तीन दिनों के भीतर ताजा कटे हुए पालक को संसाधित करें। आप इसे 6 महीने तक फ्रीजर में स्टोर भी कर सकते हैं। पालक को पहले से ब्लैंच करें और इसे ठंडी जगह पर फ्रीज करें।