टिप्स और ट्रिक्स

चुकंदर उगाना - कि यह कैसे किया जाता है


चुकंदर स्वास्थ्यप्रद प्रकार की सब्जियों में से एक है जो किसी भी बगीचे में गायब नहीं होनी चाहिए। इसलिए हम आपको यहां बताएंगे कि आप चुकंदर कैसे उगा सकते हैं।

चुकंदर विटामिन बी से भरपूर होता है।

कई विशेष रूप से लाल गेंद (विशेष रूप से सुगंधित, बहुत उत्पादक), फोरोनो (बेलनाकार, उत्पादक) और फॉर्मानोवा (बेलनाकार) की किस्मों के साथ लोकप्रिय हैं। लाल और सफेद रंग में चुकंदर की खेती - टोंडा दी चियोगिया (बहुत कोमल), सफेद में - अल्बिना वेरेडुरा (मीठी, अच्छी तरह से कच्चे सलाद के रूप में अनुकूल) और कार्बनिक पीले में - बर्पी गोल्डन (मीठा और सुगंधित स्वाद) को भी व्यंजनों में माना जाता है।

वैसे:

चुकंदर विटामिन बी, आयरन और फोलिक एसिड से भरपूर होता है, जो इसे एक बेहद स्वस्थ कच्ची सब्जी बनाता है।

खेती

»स्थान / मिट्टी की स्थिति:

अलसी चुकंदर का पौधा आंशिक छाया में भी पनपता है और बगीचे की प्रकृति पर कोई मांग नहीं करता है। हालांकि, वह एक अच्छी तरह से सूखा, थोड़ा धरण युक्त मिट्टी पसंद करती है। हालांकि, यह महत्वपूर्ण है कि आप यह सुनिश्चित करें कि पौधों की वृद्धि के दौरान मिट्टी की नमी स्थिर रहे।

"बुवाई:

आप मार्च / अप्रैल से चुकंदर की बुवाई कर सकते हैं - हालाँकि, आपको तब पौधों को ज़मीन की ठंढ से बचाना चाहिए (एक फ़सल काटने का समय जुलाई / अगस्त)। हालांकि, जून आम तौर पर खेती के लिए आदर्श समय है। इस समय चुकंदर का पौधा करें, आप सब्जियों की कटाई अक्टूबर / नवंबर में कर सकते हैं। यही कारण है कि चुकंदर भी देर से शरद ऋतु की सब्जियों में से एक है।

महत्वपूर्ण:

चुकंदर को पालक, आलू, टमाटर, चिव्स, अजमोद और स्विस चर्ड के तत्काल आसपास के क्षेत्र में कभी नहीं उगाया जाना चाहिए। क्योंकि ये सब्जियां एक दूसरे के साथ सामंजस्य नहीं बनाती हैं। प्याज, गाजर के बीज, सेम, तोरी, गोभी या सलाद के साथ मिश्रित संस्कृति में रोपण करना बेहतर है।

ध्यान

"Fertilizing:

चुकंदर - जिसे अक्सर चुकंदर कहा जाता है - जरूरी नहीं कि इसे बढ़ने के साथ ही निषेचित किया जाए। खासकर अगर आपने चुकंदर को पोषक तत्व से भरपूर मिट्टी में लगाया हो तो नहीं। अन्यथा, उर्वरक का एक भी आवेदन पर्याप्त है।

"सिंचाई:

जब पानी की बात आती है, तो आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि हर समय पर्याप्त सिंचाई हो ताकि इस गहरी जड़ वाले पौधे की पर्याप्त देखभाल हो।

फ़सल

कटाई करते समय, आपको सावधान रहना चाहिए कि फल को घायल न करें, क्योंकि यह जल्दी से सड़ा हुआ बना सकता है। उन्हें कटाई करने का सबसे अच्छा तरीका इस प्रकार है: पौधे को सुबह थोड़ा सा उठाएं और शाम को केवल जमीन से पूरी तरह से बाहर निकालें। फिर आप कटाई के बाद कुछ हफ्तों के लिए चुकंदर को एक शांत तहखाने के कमरे में रख सकते हैं।

सुझाव:

बस चुकंदर को सिरके में डालें और फिर इसे सलाद में डालें। यह खट्टा और ताज़ा स्वाद देता है!