सजावट

डंडेलियन - 2 व्यंजनों को प्रस्तुत किया


कई लोगों के लिए, सिंहपर्णी खरपतवार हैं। आप इस पौधे से स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं। यहां 2 रेसिपी हैं, जिन्हें आपको आजमाना चाहिए।

सिंहपर्णी: खरपतवार या बाग फल?

जब यह सिंहपर्णी की बात आती है, तो राय को अक्सर विभाजित किया जाता है कि क्या इसे खरपतवार भी कहा जा सकता है या सिरप या जेली के उत्पादन के लिए इसका उपयोग उद्यान फल के रूप में वर्णित किया जा सकता है या नहीं। खासकर जब से यह चमकदार पीला शहद स्थानापन्न सकारात्मक रूप से मानव चयापचय को उत्तेजित करता है और, सबसे ऊपर, गंभीर सर्दी से राहत पाने में मदद कर सकता है।

डंडेलियन - 2 व्यंजनों को प्रस्तुत किया

नुस्खा 1 - सिंहपर्णी सिरप

उत्पादन के लिए सिंहपर्णी सिरप के केवल फूलों के सिर की आवश्यकता होती है। जब सूरज चमक रहा होता है और इसलिए अच्छी तरह से सूख जाता है तो इनकी कटाई करनी चाहिए। फिर ध्यान से फूल के सिर को फूल धारक से अलग करें।

लगभग 100 ग्राम ताजे सिंहपर्णी के फूलों को लगभग 0.75 लीटर पानी में उबालें। तरल से पंखुड़ियों को छलनी करें, नींबू के रस के साथ 1 किलो ब्राउन शुगर और सीजन जोड़ें। तब तक तरल को उबालने के लिए जारी रखें जब तक कि एक सिरप स्थिरता न हो - इसमें लगभग 45 से 60 मिनट लगते हैं। जैसे ही डंडेलियन सिरप में धागे खींचे जाते हैं, आप इसे निष्फल चश्मे में भर सकते हैं। ठंडा होने के बाद, यह खाने के लिए तैयार है।

वैसे: डंडेलियन सिरप को एक वर्ष तक अंधेरे, शांत तहखाने में संग्रहीत किया जा सकता है।

नुस्खा 2 - सिंहपर्णी जेली

कुछ मिनट के लिए लगभग 1.5 लीटर पानी के साथ एक सॉस पैन में 300 ग्राम ताजे सिंहपर्णी फूलों को उबालें और फिर उन्हें रात भर जागने दें। अगली सुबह आपको तरल पदार्थ से फूलों को छलनी चाहिए।

फिर आप तरल से एक मीठा चखने वाली जेली बना सकते हैं। इसके लिए आपको जैम चीनी 2: 1 (लगभग 1 किलोग्राम) का एक पैकेट चाहिए। तुम भी एक छोटे से नींबू के रस के साथ मिठाई सिंहपर्णी जेली स्वाद ले सकते हैं। फिर आपको तैयार जेली को निष्फल जाम जार में भरना होगा और जब वे चालू हो जाएं तो उन्हें अच्छी तरह से ठंडा होने दें।