विचार और प्रेरणा

बरबेरी - खेती और देखभाल


आम बरबेरी, जिसे हिरन का सींग भी कहा जाता है, कई बागों में पाया जा सकता है। आप यहां जान सकते हैं कि इसकी देखभाल कैसे की जाती है और फल आने पर आपको क्या ध्यान देना चाहिए।

बरबेरी के लाल फल स्वादिष्ट और स्वस्थ होते हैं

यूरोप के बगीचों और जंगल के किनारों में आसान देखभाल सॉएरडर्न बहुत आम है। इसका एक कारण निश्चित रूप से यह है कि अत्यंत विटामिन से भरपूर सॉवरडर्न जामुन को उत्कृष्ट रूप से जाम और रस में संसाधित किया जा सकता है। जिसके लिए, हालांकि, केवल लाल, पके हुए जामुन का उपयोग किया जा सकता है।

चेतावनी देते हैं: अन्य सभी खट्टे जामुन, जड़ें और कुछ पत्तियां बेहद जहरीली होती हैं!

"युक्ति: यदि आप शरद ऋतु में लाल जामुन को सुखाते हैं, तो आप उन्हें मूसली में भागों में मिला सकते हैं। यह न केवल स्वस्थ है, बल्कि पूरी तरह से स्वादिष्ट भी है। पके हुए जामुन को सिर्फ मीठे और खट्टे मीट व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है।

खेती
बैरबेरी अधिकतम तीन मीटर तक पहुंच सकता है। यदि संभव हो तो, इसे आंशिक छाया में लगाया जाना चाहिए, हालांकि यह धूप स्थानों को भी सहन करता है। उसके ऊपर, यह घने झाड़ीदार (हेजेज सहित) के लिए आदर्श है। सूखी मिट्टी आमतौर पर पसंद की जाती है।

ध्यान
शुरुआती वसंत में, ठंढ के मौसम को ध्यान में रखते हुए, बथोर्न के अंकुर को काट दिया जाना चाहिए ताकि यह मई से जून तक अपने चमकदार पीले फूलों को विकसित कर सके, जो अंगूर की तरह झाड़ी पर लटकाते हैं। लेकिन सावधान रहें, झाड़ी में कांटे होते हैं, जो पशु ब्राउज़िंग के खिलाफ सुरक्षा के रूप में काम करते हैं।

यदि कठिन सर्दियों के दिनों की आशंका है, तो बैरबेरी के ट्रंक को कुछ पत्तियों या कटे हुए घास के साथ ढेर किया जाना चाहिए, जो इसे संभावित ठंढ क्षति से बचाता है। आम तौर पर, हालांकि, सोउर्डोर्न को हार्डी माना जाता है।

कीट
दुर्भाग्य से, हिरन का सींग अक्सर काले जंग द्वारा हमला किया जाता है, एक कवक रोग जो अनाज के लिए खतरनाक है। यही वजह है कि सभी बरबरी सालों तक खत्म हो चुके थे। इस कीट के संक्रमण के साथ समस्या यह है कि कवक बीजाणुओं को हवा और मधुमक्खियों द्वारा आगे बढ़ाया जाता है और इस प्रकार आस-पास के अनाज के स्थानों के लिए खतरा पैदा हो जाता है। क्यों इस कीट (पत्तियों के जंग-जैसे संक्रमण से पहचानने योग्य) को हमेशा तुरंत कंघी किया जाना चाहिए - विशेषज्ञ एजेंटों के लिए प्रभावी एजेंट उपलब्ध हैं।