विचार और प्रेरणा

शतावरी सलाद - एक चीनी फसल


चीनी फसल: शतावरी सलाद

जब लोग शतावरी सलाद के बारे में बात करते हैं, तो बहुत से लोग पहले उस शतावरी के बारे में सोचते हैं जिसे मक्खन में डाला जा सकता है, लेकिन जो सलाद के रूप में अच्छा होता है।

चीनी की फसल
लेकिन हम यहाँ बिल्कुल शतावरी मतलब नहीं है। क्योंकि एक पौधा है जिसे वास्तव में शतावरी सलाद कहा जाता है। यह एक चीनी फसल है। नेत्रहीन, यह हरे सलाद के विपरीत नहीं दिखता है, इसमें हरे रंग की हरी पत्तियां होती हैं जो बहुत मजबूत होती हैं।

पत्तियों का स्वाद थोड़ा कड़वा होता है
पत्तियों का स्वाद थोड़ा कड़वा होता है। खास बात है तना। यह तब बढ़ता है जब सलाद कटाई के लिए वास्तव में पका हुआ होता है। यहां आपको शतावरी के सलाद की प्रतीक्षा करनी चाहिए जब तक कि यह वास्तव में शूट करना शुरू न कर दे। फिर पौधे के बीच में शतावरी के समान स्टेम बढ़ता है। और यह ठीक यह तना है जो शतावरी सलाद में सबसे अधिक सुगंधित है। आप इसे मक्खन के साथ-साथ शतावरी में व्यवस्थित कर सकते हैं या सलाद में जोड़ सकते हैं। कुछ और जो सलाद के संदर्भ में मेज पर आता है।

लाल सितारा और चीनी क्लब
यदि आप इस सुगंधित पौधे से जीतना चाहते हैं, तो आप बीज डीलर से या बगीचे केंद्र में बीज खरीद सकते हैं। लोकप्रिय किस्में हैं लाल तारा और चीनी क्लब, शतावरी सलाद, अन्य सलाद पौधों की तरह, बगीचे में या ग्रीनहाउस में लगाया जाता है। शतावरी का सलाद पोषक तत्वों से भरपूर, ढीली और सनी मिट्टी पर उगना पसंद करता है।