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डिल के कई फायदे हैं


एक जड़ी बूटी के बगीचे में, एक चीज गायब नहीं होनी चाहिए: हम डिल के बारे में बात कर रहे हैं। सब के बाद, यह न केवल व्यंजनों को परिष्कृत करता है, बल्कि यह बढ़ने के लिए बच्चे का खेल भी है।
डिल एक प्राकृतिक खरपतवार है -

जो लोग मछली खाना पसंद करते हैं, उनके पास निश्चित रूप से बगीचे में डिल (एनेथम ग्रेवोलेंस) होगा। जो लोग मछली पसंद नहीं करते हैं उनके लिए भी संवर्धन सार्थक है। सब के बाद, डिल भी कई अन्य व्यंजनों के साथ महान स्वाद। उदाहरण के लिए, आप इसका उपयोग अपने खीरे के सलाद को निखारने के लिए कर सकते हैं या सॉस को एक बहुत ही खास किक दे सकते हैं। मसाला संयंत्र पहले से ही प्राचीन मिस्र में इस्तेमाल किया गया था और प्राचीन ग्रीस और रोम में जाना और लोकप्रिय था। डिल किसी भी रसोई घर में गायब नहीं होना चाहिए।

इसे आजमाएं और खुद को बड़ा करें। यह स्थान के लिहाज से काफी अचूक है और इसे लगभग कहीं भी बोया जा सकता है। यहां तक ​​कि बालकनी और छत पर भी।

डिल के कुछ फायदे हैं

डिल कीटों को दूर रखता है:

यदि आप डिल उगाते हैं, तो आप बगीचे में कीटों के खिलाफ एक मूल्यवान जैविक हथियार ला रहे हैं। यह एक रक्षा कवच की तरह खुशबू आ रही है और गाजर और प्याज की तरह जड़ कीट दूर रखता है। उसके ऊपर, डिल गोभी सफेद और एफिड्स भी बेचता है। इसलिए सब्जियों के बीच कुछ डिल लगाने के लिए हमेशा सार्थक हो सकता है। इससे फसल की पैदावार प्रभावी रूप से बढ़ती है।

डिल अंकुरण को बढ़ावा देता है:

डिल पौधे के बीज के अंकुरण को भी बढ़ावा देता है। तो कहते हैं ककड़ी, प्याज, गाजर, मटर, सेम, बीट और लेटस के बीज बहुत बेहतर काम करते हैं।

डिल सजावटी है:

इसके अलावा, कुछ प्रकार के डिल बहुत सजावटी हैं। तो आप इसे काट भी सकते हैं और इसे कलश में रख सकते हैं या इसके साथ गुलदस्ते को सुशोभित कर सकते हैं।

यह कैसे डिल ठीक से उगाया जाता है

स्थान और मिट्टी:

जैसा कि मैंने कहा, डिल लगभग हर जगह बढ़ता है। लेकिन यह सबसे अच्छा है अगर आप इसे दिन में कई घंटों की रोशनी के साथ धूप में जगह दें। मिट्टी में आदर्श रूप से एक उच्च ह्यूमस सामग्री होनी चाहिए और पानी के लिए ढीली और पारगम्य होनी चाहिए। फर्श थोड़ा नम भी हो सकता है। यदि आपके पास अपने बगीचे में काफी कॉम्पैक्ट मिट्टी है, तो आपको इसे मोटे रेत के साथ ढीला करना चाहिए।

खेती:

आपको हमेशा मध्य अप्रैल में डिल बोना चाहिए। फिर लगभग 20 सेंटीमीटर की दूरी के साथ पंक्तियों में सर्वश्रेष्ठ। बीज को लगभग 1 सेंटीमीटर गहरी मिट्टी में डालें और हल्के से ढक दें। फिर हमेशा अच्छी तरह से पानी डालें ताकि मिट्टी सूख न जाए। हालाँकि, जलभराव को रोकें, क्योंकि डिल को वह नहीं मिलता है। आपको डिल को निषेचित करने की आवश्यकता नहीं है।

हार्वेस्ट और स्टोर डिल

आप डिल की कटाई कर सकते हैं, जिसे किसी भी समय जर्मनी में डिल या ककड़ी जड़ी बूटी के रूप में भी जाना जाता है। जबकि आप आसानी से एक लंबे समय तक अंधेरे कंटेनर में डिल के बीज रख सकते हैं, आपको केवल जड़ी बूटी का ताजा उपयोग करना चाहिए। आप इसे फ्रीज भी कर सकते हैं। बीज का भंडारण करते समय, सुनिश्चित करें कि जार अच्छी तरह से बंद है।