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सर्दियों की सब्जियों की कटाई - किस प्रकार की सब्जियां हार्डी हैं?


प्रत्येक सब्जी को पहली ठंढ से पहले नहीं काटा जाना चाहिए। कुछ प्रकार की सब्जियां हैं जो आसानी से ठंढ को सहन करती हैं। यदि आप अपनी सर्दियों की सब्जियों की कटाई करना चाहते हैं, तो कुछ चीजें हैं जिन पर आपको विचार करना चाहिए।

केल एक हार्डी सब्जी है

हर किस्म हार्डी नहीं है
यहाँ सबसे पहले कल का ख्याल आता है। यह बहुत मजबूत है और अगर यह एक ठंढ की अवधि के दौरान काटा जाता है तो यह और भी बेहतर होता है। कारण: सब्जियां चीनी जमा करती हैं। लेकिन कली एकमात्र ऐसी सब्जी नहीं है जो सर्दियों में विटामिन प्रदान कर सकती है। यहां तक ​​कि ब्रसेल्स स्प्राउट्स, सेवॉय गोभी, लीक और पार्सनीप्स, लेकिन यह भी ठंढा नहीं है।

फर्श से नहीं जमना चाहिए
हालांकि, आपको अपने आप को पहले से सूचित करना चाहिए, क्योंकि हर किस्म हार्डी नहीं है। यहां तक ​​कि अगर ये सब्जियां ठंढ के प्रति संवेदनशील नहीं हैं, तो मिट्टी को अधिमानतः फ्रीज नहीं करना चाहिए। यदि आप पृथ्वी पर गीली घास की परत डालते हैं तो ऐसा नहीं हो सकता। यह कम से कम 10 सेंटीमीटर मोटा होना चाहिए। इससे मिट्टी और पौधों की रक्षा होती है।

और एक और टिप:
यदि आप गीली घास पर पके हुए खाद की एक परत जोड़ते हैं, तो आप स्वस्थ पौधों और स्वादिष्ट सब्जियों का इंतजार कर सकते हैं। हार्डी सब्जियों का यह भी लाभ है कि सर्दियों के दौरान बगीचे को उजागर नहीं किया जाता है।