बिस्तर पौधों

औषधीय पौधे के रूप में कद्दू


कद्दू न केवल खाना पकाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। नहीं, एक औषधीय पौधे के रूप में एक कद्दू भी उपयोगी है। आप संयंत्र की क्षमताओं पर चकित होंगे।

औषधीय पौधे के रूप में एक कद्दू भी उपयोगी है

वनस्पति विज्ञानियों के बीच, कद्दू को जामुन के बीच रखा गया है। यह 100 किलोग्राम तक वजन कर सकता है, जिससे यह दुनिया का सबसे बड़ा बेरी बन जाता है। एक सच्चे सर्वांगीण प्रतिभा के रूप में, यह न केवल उपभोग के लिए उपयुक्त है, यह एक महान शरदकालीन सजावटी तत्व भी है। विशेष रूप से हैलोवीन पर, जब बच्चे खौफनाक चेहरे को समेटने के लिए कद्दू उकेरते हैं। क्यों? क्योंकि यह एक पुराना हेलोवीन मिथक है। कथित तौर पर, खौफनाक मुस्कुराहट घर को ऑल सेंट्स डे से पहले शाम को चुड़ैलों और भूतों से बचाती है।

यह मिथक जितना पुराना है, उतना ही ज्ञान है कि कद्दू एक औषधीय पौधा है। कहा जाता है कि 12,000 साल पहले पेरू में कद्दू को काफी तवज्जो मिली थी। लगभग 8,000 साल पहले यह मध्य और दक्षिण अमेरिका में सबसे पुरानी फसलों और खाद्य पौधों में से एक था। उस समय, भी, कद्दू को चिकित्सा गुणों के लिए जाना जाता था। शारलेमेन ने भी अपने औषधीय गुणों के कारण 9 वीं शताब्दी की शुरुआत में शाही बगीचों में बोतल की लौकी उगाई थी। आज के बगीचे के कद्दू को अंततः 1492 में कोलंबस द्वारा कोलंबस द्वारा खोजा गया था और मल्लाहों द्वारा यूरोप ले जाया गया था।

कद्दू इतना स्वस्थ क्यों है?

कई स्वस्थ सामग्रियों के लिए धन्यवाद, कद्दू को हजारों वर्षों से औषधीय पौधे के रूप में महत्व दिया गया है और औषधीय उत्पादों का निर्माण करने के लिए उपयोग किया जाता है। इसमें शामिल हैं:

  • वसायुक्त तेल (ओलिक एसिड, लिनोलिक एसिड)
  • प्रोटीन
  • खनिज (मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम, जस्ता, सेलेनियम)
  • विटामिन ए, बी, सी और ई, साथ ही बीटा-कैरोटीन
  • सिलिका
  • चारा

इन सभी सामग्रियों का शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसलिए किसी भी रूप में कद्दू आपके मेनू पर अधिक बार होना चाहिए।

कद्दू क्या मदद करते हैं?

कद्दू एक चीज के लिए सबसे अच्छी तरह से जाना जाता है, अर्थात् मूत्र पथ, मूत्राशय और प्रोस्टेट पर इसके सकारात्मक प्रभाव के लिए। चूंकि इसमें बहुत अधिक पोटेशियम और थोड़ा सोडियम होता है, इसलिए इसमें जल निकासी और मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। मूत्राशय की समस्याओं और गुर्दे और प्रोस्टेट समस्याओं के लिए कद्दू एक कोमल उपाय है।

इसके अलावा, 100 ग्राम कद्दू के मांस में कैरोटीनॉयड की दैनिक आवश्यकता होती है। ये महत्वपूर्ण सुरक्षात्मक पदार्थ हैं जो हमारी कोशिकाओं की रक्षा करते हैं। उदाहरण के लिए, उन्हें कैंसर-निवारक माना जाता है और यहां तक ​​कि हृदय रोगों से भी बचाव करना चाहिए।

कद्दू भी एक सच्चा पतला है क्योंकि यह 90 प्रतिशत पानी है। इसके अलावा, अवयवों का पाचन प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, कद्दू का गूदा खाने से प्रतिरक्षा प्रणाली और तंत्रिकाओं को मजबूती मिलती है।

कद्दू के बीज में भी बहुत कुछ होता है। आपका वसा उदा। उच्च गुणवत्ता वाले असंतृप्त फैटी एसिड से 45 प्रतिशत। इनमें कई खनिज, विटामिन और ट्रेस तत्व भी होते हैं। निहित फाइटोकेमिकल्स अधिनियम को उदा। एक उच्च कोलेस्ट्रॉल स्तर के खिलाफ। कद्दू के बीज भी कीड़े को जल्दी से ठीक कर सकते हैं।

❖ टिप:
कद्दू की फसल के बाद, आप आसानी से खुद को बीज सुखा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, बीज को कद्दू से हटा दें और फिर एक छलनी में डाल दें। अब अच्छी तरह से धो लें और शेष गूदा निकालें। फिर किचन पेपर और पैट ड्राई पर फैलाएं। फिर इसे गर्म, सूखी जगह पर सूखने दें। आप चाहें तो इन्हें भून भी सकते हैं। उदाहरण के लिए, इस तरह:

चेतावनी! स्क्वैश और स्क्वैश को भ्रमित न करें

किसी भी परिस्थिति में आपको अपने बगीचे में एक सजावटी स्क्वैश और एक स्क्वैश को भ्रमित नहीं करना चाहिए। सजावटी लौकी का कोई चिकित्सा प्रभाव नहीं है। जहरीले पदार्थ ककुर्बिटासिन के कारण, छोटा कद्दू प्रकार केवल सजावट के लिए उपयुक्त है। यदि आप इसे वैसे भी खाते हैं, तो यह मतली, उल्टी और पेट में ऐंठन का कारण बन सकता है।