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मटर सूप के लिए नुस्खा - तैयार करने के लिए आसान और त्वरित


कुछ उन्हें फली, अन्य मटर फली और अन्य मटर कहते हैं। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इसे क्या कहते हैं। किसी भी मामले में, एक बात स्पष्ट है: वे सूप के रूप में महान स्वाद लेते हैं।

यह मीठा मटर का सूप वास्तव में बहुत अच्छा लगता है

वे ताजा, कुरकुरे और मीठे हैं, आवरण के साथ खाए जा सकते हैं और अक्सर वोक व्यंजनों का हिस्सा होते हैं। चीनी मटर चावल के व्यंजन, स्ट्यू और वेजिटेबल पैन में भी अच्छे लगते हैं। लेकिन यह भी एक सूप में बनाया गया, मीठे मटर का स्वाद उत्कृष्ट है। बस अपने आप को स्वादिष्ट स्वाद के लिए मनाएं और हमारे नुस्खा की कोशिश करें। तैयारी इतनी कठिन भी नहीं है।

सामग्री:

  • मुट्ठी भर चीनी स्नैप मटर
  • 300 ग्राम युवा मटर
  • 3 बड़े चम्मच मक्खन
  • लहसुन की 1/2 लौंग
  • 750 मिलीलीटर सब्जी का सूप
  • 250 मिली क्रीम
  • 1 चुटकी जायफल
  • 4 बड़े चम्मच सफेद ब्रेड क्यूब्स
  • 2 छिलके वाले छिछले
  • नमक
  • सफेद मिर्च

तैयारी:

➥ चरण 1:

सबसे पहले लहसुन की लौंग और लौंग को छील लें और उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें। फिर मक्खन के 2 बड़े चम्मच के साथ एक सॉस पैन में मटर, shallots और लहसुन डाल दिया। पूरी बात संक्षेप में पसीना आना चाहिए। फिर सब्जी के सूप में डालें और धीरे-धीरे क्रीम जोड़ें। नमक, काली मिर्च और जायफल के साथ सीजन और कुल पांच मिनट के लिए उबाल।

2 चरण 2:

इस बीच, चीनी स्नैप मटर को पतली स्ट्रिप्स में काट लें और उन्हें नमक के पानी में संक्षेप में ब्लेंक करें। साथ ही एक पैन में सफेद ब्रेड क्यूब्स को 1 चम्मच मक्खन के साथ सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

3 चरण 3:

फिर मिश्रण की छड़ी के साथ सूप को प्यूरी करें और एक छलनी से गुजरें। मिक्सिंग स्टिक और उपयुक्त सूप कप में जगह के साथ फिर से पूरी चीज को फोम करें। अब सूप में चीनी स्नैप मटर डालें और सुनहरा भूरा ब्रेड क्रॉउटों के साथ छिड़के। अपने भोजन का आनंद लें।