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चाहे एक मसाले के रूप में या एक उपाय के रूप में उपयोग किया जाता है: रसोई में लहसुन बस एक चाहिए। ताकि यह जल्दी खराब न हो, इसे स्टोर करते समय आपको कुछ बातों पर ध्यान देना चाहिए।
लहसुनलहसुन अधिकांश रसोई का एक अभिन्न अंग है और इसका उपयोग कई व्यंजनों को परिष्कृत करने के लिए किया जाता है। लेकिन सभी फलों और सब्जियों की तरह, लहसुन में एक सीमित शैल्फ जीवन है। बहुमूल्य सामग्री और अच्छी सुगंध बरकरार रहे, यह सुनिश्चित करने के लिए सटीक भंडारण आवश्यक है। यदि आप कुछ महत्वपूर्ण बिंदुओं को नोट करते हैं, तो आप कुछ हफ्तों के लिए लहसुन का आनंद ले सकते हैं।
यदि आप लहसुन को ठीक से स्टोर करने का प्रयास नहीं करते हैं, तो यह तेजी से खराब हो जाएगा और चिपचिपा भी हो सकता है। इस मामले में, कंद भी असामान्य नहीं है। सबसे खराब स्थिति में, आपको लहसुन का पूरी तरह से निपटान करना होगा।
यह कैसे लहसुन ठीक से संग्रहीत किया जाता है
असल में, लीक संयंत्र बहुत मांग नहीं है। इसलिए आपको इसे यथासंभव लंबे समय तक रखने के लिए एक बड़ा प्रयास करने की आवश्यकता नहीं है। हालाँकि, त्रुटि हमेशा संग्रहण के दौरान होती है क्योंकि बहुत से लोग उनके बारे में चिंता नहीं करते हैं। इसे लंबे समय तक ताजा रखने के लिए, सबसे अच्छी बात यह है कि बस निम्नलिखित का पालन करें:
Dry लहसुन को सूखने दें:
यदि आपने खुद लहसुन काटा है, तो आपको इसे थोड़ा सूखने देना चाहिए। ऐसा करने के लिए, ढीले छिलके को हटा दें, फिर लहसुन को एक ब्रैड में बांधें और इसे एक हवादार, ठंडी जगह पर लटका दें।
वैकल्पिक रूप से, आप लहसुन को लकड़ी के बक्से में रख सकते हैं। यह केवल महत्वपूर्ण है कि उसे पर्याप्त ऑक्सीजन मिले। आप इसे एक प्लेट पर भी रख सकते हैं और फिर इसके ऊपर एक फ्लावर पॉट (नीचे एक छेद के साथ) रख सकते हैं।
कमरे के तापमान पर स्टोर:
यहां तक कि अगर लहसुन को ठंडा करना है, तो यह कभी भी रेफ्रिजरेटर में नहीं होता है। इसे अपेक्षाकृत स्थिर कमरे के तापमान की आवश्यकता होती है।
नमी पर ध्यान दें:
एक निरंतर वायु आर्द्रता भी महत्वपूर्ण है। यदि वायु की आर्द्रता 75 प्रतिशत से अधिक है, तो लहसुन सड़ना शुरू हो जाता है। लहसुन आमतौर पर नमी को सहन नहीं करता है, यही वजह है कि आपको इसे हमेशा सूखा रखना चाहिए।
➤ अंधेरा रखो:
लहसुन को हमेशा थोड़े गहरे रंग की जगह पर रखें। लहसुन को कभी भी प्लास्टिक कंटेनर या बैग में नहीं रखना चाहिए। भंडारण के लिए एक पेपर बैग बेहतर है। (रीडिंग टिप: सब्जियों को संरक्षित करना - 5 विकल्प प्रस्तुत)
