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पानी पालक: खेती और देखभाल

पानी पालक: खेती और देखभाल



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जल पालक, जो एशिया में बहुत लोकप्रिय है, हमारे अक्षांशों में भी उगाया जा सकता है। यह कैसे काम करता है और देखभाल के साथ कैसा दिखता है, यहां पढ़ें।

पानी पालक बहुत सेहतमंद है

पानी पालक ग्रीनहाउस में या गर्मी के मौसम में बाहर से खेती करना पसंद करता है। आप या तो पानी के पालक को सीधे सेवन के लिए स्प्राउट के रूप में खींच सकते हैं या इसे दलदली मिट्टी में बो सकते हैं। बाद वाला संस्करण ताजा सब्जियों के रूप में पानी के पालक खाने के लिए उपयुक्त है। अब हम यहां दोनों प्रकार के लगाव का परिचय देना चाहेंगे।

पानी की पालक उगाएं

»रूंग की खेती

स्प्राउट्स उगाने के लिए, आपको पानी के नीचे पालक के बीजों को धोने की जरूरत है और उन्हें रात भर ताजे पानी से भरे कटोरे में रखें। स्वस्थ अंकुरित खेती के लिए, आपको हमेशा एक तथाकथित स्प्राउट टॉवर (जिसे अंकुर बॉक्स भी कहा जाता है) का उपयोग करना चाहिए, जो बागवानी स्टोर या अमेज़ॅन से उपलब्ध है।

पानी पालक के अंकुर तीसरे दिन से अंकुरित होते हैं और फसल 10 वें से 12 वें दिन के बीच शुरू हो सकती है। लगभग 20 डिग्री के तापमान पर लगातार रोगाणु के तापमान की सिफारिश की जाती है।

»बढ़ते बीज

यदि आप मिट्टी में पानी के लिए पालक लगाते हैं, तो आपको बीज उगाने वाली ताजी मिट्टी (संभव हो तो मिट्टी की परत के नीचे लगभग 0.5 सेंटीमीटर) में बीज लगाना चाहिए। फिर आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि आप पानी के पालक को नम रखें, क्योंकि केवल तभी यह वास्तव में पनप सकता है।

यह भी महत्वपूर्ण है कि आप हमेशा एक उज्ज्वल, धूप स्थान चुनें जहां संभव हो, उदा। खिड़की पर। यहां भी तापमान 20 डिग्री से नीचे नहीं जाना चाहिए।

लगभग दो सप्ताह के बाद, आप फिर रोपाई को अलग कर सकते हैं और उन्हें बाहर की ओर रख सकते हैं, बशर्ते कि वहां लगभग 20 डिग्री का तापमान पहले से ही हो। या आप पानी के पालक को ग्रीनहाउस में, एक सर्दियों के बगीचे में या हल्के-फुल्के कमरे में उठा सकते हैं।

पानी पालक की देखभाल

अपनी ज्यादातर एक साल की वृद्धि के दौरान, एशियाई पानी पालक को हमेशा नम (गीली नहीं) मिट्टी की आवश्यकता होती है जो यथासंभव पोषक तत्वों से भरपूर होती है।

यदि आवश्यक हो, तो आप पहले कुछ दिनों के लिए एक पूर्ण उर्वरक के साथ पालक भी प्रदान कर सकते हैं। हालांकि, चूंकि यह एक प्रकार की सब्जी है, इसलिए आपको अतिरिक्त उर्वरकों के बिना बड़े पैमाने पर करना चाहिए।

हार्वेस्ट वाटर पालक

इन स्वस्थ सब्जियों की पहली फसल आमतौर पर 4 से 6 सप्ताह के बाद संभव होती है - पर्यावरण या तापमान की स्थिति पर निर्भर करती है - जो कि माली के लिए उनकी अपेक्षाकृत आसान खेती को विशेष रूप से सुखद बनाती है। पूरे पत्ते को एक साथ इसके तने के साथ खाया जा सकता है। एक सब्जी साइड डिश के रूप में उबला हुआ, तला हुआ या सूप टॉपिंग के रूप में पकाया जाता है।